Charolais en Fête

Le concours d’animaux reproducteurs est l’occasion pour nos éleveurs d’exposer leurs animaux et de mettre en valeur leur savoir-faire.

Cette journée sera l’occasion de découvrir le métier d’éleveur et plus largement de promouvoir notre beau territoire bourbonnais  et se clôturera  avec un grand banquet autour du charolais !

RESTAURATION CHAROLAIS EN FETE

Propositions de menus servis midi et soir par LE TRAITEUR DUMONT

Entrée : au choix

• Tête de veau sauce « maison »
• Feuilleté de sandre au blanc de poireau et sauce champagne
• Bouchée à la reine

Plat et légumes : au choix

• Pavé de bœuf Charolais sauce échalotes
• Lasagne Charolaise et salade verte
• Mijoté de Charolais saveur Saint Pourçinoise
• Charolais façon « tigre qui pleure » (froid)

Fromages plateau

Dessert : au choix

Pain

Café servi en buffet